子餐制作

      实行中西结合,营养师加中医师为您规划最适合您体质的月子食谱,月子餐制作配合产妇身体变化,各个阶段中药调理亦有所差别。产后忧郁症心理疏导。

      一、生化汤

      生化汤能养血活血化瘀,温经止痛,有助于将子宫内的淤血排出体外,提高身体抵抗 力和 收缩子宫,让子宫得到最快的修复。

     制作方法 :

      1.准备材料当归、川穹、桃仁(去心)、干姜、炙甘草、江米酒水,先将米酒水500毫升 倒入中药,略微浸泡。

      2.大火煮开后,慢慢加盖熬煮45分钟。

      3.此时约剩250-300毫升药汁,倒入瓷碗中。

      4.平均分为三次于美餐前引用,也可当茶喝,每次小口。

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      二、鲫鱼豆腐汤

      鲫鱼豆腐汤,健胃,清热,降火。鲫鱼具有很好的催乳作用,配用豆腐,益气养血、健脾宽中,豆腐亦很有营养,含蛋白质较高,对于产后康复及乳汁分泌有很好 的促进作用。

      材料:鲫鱼、豆腐、瘦猪肉、姜、盐、料酒、水、食用盐。

      制作方法:

      将鲫鱼清理干净,用料酒,盐,姜片稍腌制8分钟;准备其他材料,豆腐(老豆腐嫩豆腐均可)用一 勺盐加入水中泡一下豆腐,去一下豆腥味;豆腐打成小块,再准备些瘦猪肉 丝;锅中加入适量的油,烧热,快速放入鲫鱼及姜片,适当翻炒;加入适量的水,没过鱼面,大火烧开后,放入豆腐块, 煮至汤色成奶白色,稍有些浓时,加入少量盐调味起锅。

 

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